Закрыть ... [X]

Оладьи из куриной печени рецепт пальчики оближешь

Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени

Вкусная кухня

Нежнейшие печеночные оладьи из куриной печени. Рецепт с пошаговым фото

Как и чем полезны блюда из печени известно всем. Это огромное количество ценных витаминов и минералов. Из множества существующих мясных блюд из этого ингредиента, одним из распространенных являются печеночные оладьи. Их обожают даже те, кто не любит этот субпродукт.

Как приготовить вкусные печеночные оладьи, советы хозяйкам

Сам процесс готовки не трудоемок, это весьма быстрый рецепт. Но для того чтобы оладьи из куриной печени получились на самом деле необыкновенно сочными и вкусными следует знать некоторые тонкости. О них и поделится Вкусная кухня.

  • Готовить печеночные оладьи можно из любой печени: куриной, говяжьей, свиной. Но самые нежные они будут с куриной.
  • Свиную и говяжью печень перед приготовлением рекомендуется вымочить в молоке/воде в течении получаса. Это продукт избавит от горечи.
  • Любая печень не терпит длительной термообработки, это ее сделает резиновой и сухой. Поэтому длинной жаркой не стоит увлекаться. Оладьи нужно довести до золотистости и убирать с плиты.
  • Любой рецепт печеночных оладий из куриной или другой печени можно изменять. К примеру, вместо сырого лука положить пассерованный. Либо его заменить или дополнить сырой морковью или картофелиной, измельчёнными на мелкой тёрке.
  • Готовый фарш желательно выдержать полчаса, чтобы мука, манка, овсянка и т.д. стали более вязкими, тогда оладьи не будут распадаться.
  • Качество готового блюда во многом зависит от выбранного основного ингредиента. Поэтому выбирайте печень ответственно, т.е. приобретайте ее не замороженную, а свежую. Цвет ее должен быть светлым или не слишком тёмным, а запах приятным.
  • Для диетического питания готовьте оладьи в пароварке, мультиварке или духовой камере.

Ингредиенты к рецепту «Печеночные оладьи из куриной печени»

Куриная печень – 600 г
Пшеничная мука – 4 столовые ложки
Сметана – 1 столовая ложка
Яйца – 1 штука
Репчатый лук – 1 штука
Растительное масло – для жарки
Чеснок – 1 зубчик
Соль с молотым перцем – по вкусу

Как приготовить блюдо пошагово с фото

1. Для приготовления печеночных оладий из куриной печени нам понадобятся продукты: печень, мука, сметана, яйцо, лук, масло, чеснок.

2. С куриной печени снимем тонкую пленку, если она имеется, помоем и обдадим крутым кипятком, чтобы убрать горчинку. После протрем бумажной салфеткой. Луковицу очистим и нарежем на 4 части для мясорубки.

3. На мясорубке через среднюю решетку перекрутим субпродукт с луком и чесноком. Так же эти продукты можно измельчить блендером или кухонным комбайном.

5. Положим сметану и вольем сырое яйцо.

6. Хорошо перемешаем фарш до однородности и гладкости. Оставим его на полчаса для набухания клейковины в муке.

7. Сковороду с налитым растительным маслом поставим на плиту для того, чтобы хорошо ее расколить на огне. Столовой ложкой будем наливать порцию фарша, он будет растекаться по дну, принимая круглую форму. Сделаем средний нагрев и обжарим оладушки около 2-3 минут до золотистости.

8. Перевернем их на обратную сторону, где подержим на плите еще 1-1,5 минуты.

9. Подавайте печеночные оладушки горячими с любым соусом, овощным салатом или любимым гарниром.

PS: Поскольку готовится блюдо очень быстро, рекомендую не делать его в большом количестве, чтобы потом не разогревать. Лучше фарш поставьте в холодильник, а перед ужином или обедом поджарьте свежие оладушки.

Если вам понравился рецепт, то проголосуйте за него, нажав кнопочки социальных сетей. А также не забудьте подписаться на новые вкусняшки, форма подписки находится справа на сайте. Жду вас среди участников группы Вкусная кухня в Контакте.
С уважением, Любовь Федорова.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Невероятная ВКУСНЯТИНА из ПЕЧЕНИ за Несколько Минут!

Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени
Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени

2019 год
2019 год - Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени

Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени рекомендации
Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени рекомендуем

Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени картинки
Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени картинки

Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени новые фото
Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени новые фото

Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени изоражения
images Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени изображения

Смотреть Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени видео
Смотрите - Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени видео

Смотреть Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени видео
Форум по теме: Рецепт Печеночных Оладий Из Куриной Печени, recept-pechenochnyh-oladiy-iz-kurinoy-pecheni/


Похожие новости


Салат из брюссельской капусты рецепты с фото
Гороскоп для Льва на 2019 год Свиньи (Кабана)
Отопительный сезон 2019 в Украине
Афиша театра мастерская ноябрь 2019
Курс доллара на ноябрь 2019 года: прогноз
Быстрая поделка Лошадка для маленьких детей
Как проходит жеребьевка чемпионата мира по футболу
Ральф ломает Интернет — мультфильм 2019 года



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 17.12.2018, 21:52 / Просмотров: 92561