Закрыть ... [X]

Кролик в духовке со сметаной и картофелем ! Видео

Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото

Кролик в сметане — рецепт приготовления с фото

Кролик на наших столах – редкий гость. Диетологи его ценят за высокую пищевую, биологическую и питательную ценность, вкусовые качества, колоссальную пользу и низкую калорийность. На 100 граммов мяса всего 150 ккал. Именно поэтому тушеный кролик в сметане входит в диетическое меню, а также в рацион питания малышей с первых лет.

Как приготовить кролика в сметане

Чтобы кролик тушеный в сметане обладал приятным вкусом, необходимо правильно выбрать кроличью тушку. Во-первых, на ней не должно быть ни капли крови. Во-вторых, чтобы убедиться, что перед вами именно крольчатина, на животном оставляют хвостик. В-третьих, мясо должно быть идеально розового оттенка, тогда можно быть уверенным, что это молодой кролик. Если мясо насыщенно-розового цвета, тушка старая. Тем не менее она также пригодна для приготовления, но ее нужно предварительно хорошо промариновать.

Совет к рецепту

Сразу хотим вас предупредить, что если кролик старый, то его предварительно замаринуйте на три — четыре часа в одном литре холодной воды, в которую необходимо добавить чайную ложку сока лимона или уксуса. Это размягчит волокна и уберет неприятный запах старой крольчатины. Молодое мясо можно не мариновать.

Сколько тушить кролика в сметане

Крольчатину рекомендуется тушить на медленном огне, так как мясо обладает слишком нежными волокнами и при более высоких температурах они быстро разрушаются. Огромную роль играет посуда, в зависимости от того в чем вы готовите кролика, процесс тушения может занять разное время. Например в казане на тушение кролика в сметане вы затратите 1-1,5 часа, а в сковороде время готовки может достигать 3 часов.

Ингредиенты

  • Кролик – тушка
  • Репчатый лук – 2 головки
  • Чеснок – 2-3 дольки
  • Сметана – 150 мл.
  • Перец горошком
  • Растительное масло
  • Лавровый лист
  • Молотый перец
  • Соль

Приготовление тушенного кролика со сметаной

Шаг 1.

А теперь приступим к приготовлению тушенного кролика в сметане. При помощи кухонного топорика разделите тушку кролика вдоль по хребту. Хотя для удобства можете его поделить пополам. Далее мясо нужно промыть и нарезать на небольшие куски.

Шаг 2.

Возьмите луковицу с чесноком очистите и нашинкуйте их.

Шаг 3.

Обжарьте крольчатину на сковороде с использованием растительного масла.

Шаг 4.

Добавьте к мясу луковицу с зубчиками чеснока.

Шаг 5.

Перемешайте и продолжайте жарить продукты.

Шаг 6.

Влейте сметану, приправьте солью, перцем и пряностями.

Шаг 7.

После чего все перемешайте и доведите до кипения, далее закройте посуду крышкой и томите мясо на небольшом огне 1,5-2 часа.

Кролик тушеный в сметане с добавлением лука и чеснока готов. Блюдо сервируйте к столу в горячем виде.

Какой гарнир подходит к кролику в сметане

Очень хорошо тушеный кролик в сметане хорошо сочетается с не менее полезной и диетической отварной кашей, например гречневой. Также в качестве гарнира можно приготовить отварной картофель или рис.



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Video: Очень вкусный Кролик в сметане с картошкой

Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото
Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото

2019 год
2019 год - Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото

Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото рекомендации
Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото рекомендации

Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото картинки
Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото картинки

Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото новые фото
Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото новое фото

Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото изоражения
images Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото изображения

Смотреть Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото видео
Смотрите - Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото видео

Смотреть Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото видео
Обсуждение по теме: Кролик В Сметане Рецепты Приготовления С Фото, krolik-v-smetane-recepty-prigotovleniya-s-foto/


Похожие новости


Консервированная морковь на зиму рецепты с фото
Туры во Вьетнам в 2019 году
Британия строит новейший радар для защиты от российской агрессии
Сказки про Новый год mp3 – скачать для детей бесплатно
Лучшие идеи для новогоднего образа 2019
Анатолий Шарий и его трагедия



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ



Дата: 18.12.2018, 21:29 / Просмотров: 65253